1 litra  rosołu lub bulionu warzywnego (dla wegetarian)
1 -2 cm imbiru
0,5 – 1 papryczka pepperoni
1 ząbek czosnku
1/2 limonki
1/2 pierś z kurczaka (oczywiście wegetarianie nie dodają:-)
1 łyżka sosu sojowego
3-4 pieczarki
1-2 liście limonki kaffir
1 szklanka mrożonych warzyw chińskich
1/2 cebuli
sól, pieprz

Rosół zagotowujemy, dodajemy wyszorowaną i pokrojoną na duże kawałki limonkę. Zmniejszamy temperaturę by zupa lekko pyrkała. Kroimy bardzo drobno imbir, czosnek i papryczkę pepperoni. Pieczarki kroimy d grube plastry.  Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w cienkie paseczki.  Gotujemy wszystko razem 10 minut na małym ogniu.

Możemy dodać makaron sojowy lub ryżowy.