Mufinka

i nie tylko

Archive for the 'Ciasta' Category

Biszkopt

Biszkopt jasny z proszkiem do pieczenia o średnicy 25 cm: 6 dużych jajek 1 szklanka drobnego cukru do wypieków ¾ szklanki mąki pszennej tortowej ½ szklanki mąki ziemniaczanej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki octu szczypta soli używam szklanki o pojemności 250 ml Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na […]

Read the rest of this entry »

Sernik na brownie z malinami

Latem zbierałam maliny, mam zamrożone. Szukałam inspiracji na ich wykorzystanie i przyszedł mi do głowy pomysł na sernik z malinami Miałam czekoladę gorzką i tak zrodził się pomysł na brownie Składniki na brownie: –   200 g gorzkiej czekolady –   200 g miękkiej margaryny –    2/3 szklanki cukru –    2 łyżki cukru wanliowego […]

Read the rest of this entry »

Karpatka

Sprawdzony przepis na pyszną, klasyczna karpatkę.   Składniki: Ciasto parzone: 1 szklanka wody 150g masła 1 szklanka mąki krupczatki 5 jajek szczypta soli Masa: 3 szklanki mleka 200g  masła ¾ szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 4 kopiate łyżki mąki pszennej 4 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej 2 żółtka odrobina whisky   Sposób przygotowania: Przygotować ciasto. […]

Read the rest of this entry »

Ciasto czekoladowe z bananami

Bardzo smaczne ciasto z czekoladą i bananami, bardzo wilgotne i aromatyczne. Po prostu pyszne:) Składniki: – 1 szklanka cukru – 2 szklanki mąki – 8 łyżek kakao – 1 łyżeczka sody – 1 łyżeczki proszku do pieczenia – 4 banany – 2 jajka – 0,5 szklanki ciepłej wody – 1 szklanka mleka – 0,5 szklanki oleju […]

Read the rest of this entry »

Gofry

Składniki: – 0,5 kg mąki pszennej, – 2 jajka, – max 1/2 szklanki cukru , – 1/3 kostki masła – 2 łyżeczki proszku do pieczenia, – woda.   Zaczynam od stopienia margaryny i zostawiam do ostygnięcia. Następnie ubijam białka i odstawiam do lodówki. Do wysokiego naczynia wsypuje mąkę, proszek do pieczenia, żółtka, cukier.  Dodaję 1-2 […]

Read the rest of this entry »

Cukier waniliowy

Super aromatyczny cukier waniliowy z prawdziwą wanilią. 200 gram cukru laska wanilii   Cukier wsypać do szczelnego pojemnika. U mnie słoik po kawie. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż, zeskrobać nasionka i dobrze wymieszać z cukrem. Laskę wanilii przeciąć na 2 – 3 części i dołożyć do cukru.  Zamknąć pojemnik i dobrze wstrząsnąć. Cukier jest gotowy do […]

Read the rest of this entry »

Sernik waniliowy

    Składniki: 1 kg sera 2 budynie waniliowe 2 łyżki cukru waniliowego 0,5 szklanki cukru 4 jajka herbatniki petit beurre 1/3 kostki masła lub margaryny kakao i cynamon   Na początek kruszymy herbatniki i łączymy z masłem. Na dno tortownicy daję folię aluminiową ( przed zapięciem obręży) i wyklejam herbatnikami. Tak przygotowaną tortownice wkładam […]

Read the rest of this entry »

Ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi

Dostałam od przyjaciółki orzechy laskowe. Szukałam pomysłu jak je wykorzystać i przyszedł mi do głowy pomysł na ciasto czekoladowo- orzechowe. Dla mnie pyszne połączenie. W niedzielę miałam gości, bardzo im smakowało:)   Składniki: tabliczka czekolady 4 jajka 100 g cukru cukier waniliowy ok 3/4 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g zmielonych orzechów […]

Read the rest of this entry »

Ciasto Jogurtowe z brzoskiniami

Miałam dziś dzień przemyśleń, doszłam do wniosku, że najlepsze są proste rozwiązania. Przyszło mi do głowy podzielić się prostym przepisem na smaczne, domowe ciasto jogurtowe.     Składniki: 2 szkl. mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szkl. cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1/3 kostki masła 2 łyżki whisky 3 jaja 150 ml jogurtu naturalnego […]

Read the rest of this entry »

Ciasto kukurydziane ze śliwkami

W sobotnie popołudnie postanowiłam zrobić ciasto ze śliwkami, spotkała mnie niespodzianka w domu została tyko mąka kukurydziana. Postanowiłam za eksperymentować, nigdy wcześniej nie piekłam  na tej mące. Ciasto wyszło pyszne:)   Składniki 250 g margaryny 200 g cukru cukier waniliowy 2,5 szklanki mąki kukurydzianej 4 jajka 3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego 1 łyżeczka proszku […]

Read the rest of this entry »