Mufinka

i nie tylko

Ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi

Written By: Mufinka - Wrz• 21•11

Dostałam od przyjaciółki orzechy laskowe. Szukałam pomysłu jak je wykorzystać i przyszedł mi do głowy pomysł na ciasto czekoladowo- orzechowe. Dla mnie pyszne połączenie.

W niedzielę miałam gości, bardzo im smakowało:)

 

Składniki:

  • tabliczka czekolady
  • 4 jajka
  • 100 g cukru
  • cukier waniliowy
  • ok 3/4 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g zmielonych orzechów laskowych
  • 3 łyżeczki kakao
  • 100 g masła
  • szczypta soli

 

Masło stopić w garnuszku, schłodzić.

Czekoladę zetrzeć na tarce na małych oczkach.

Orzechy mielimy, kilka można zostawić do dekoracji.

Następnie oddzielamy białka od żółtek.

Żółtka ubijamy z solą na sztywno. Dosypujemy cukier i cukier waniliowy, dalej ubijając. Na koniec dodajemy żółtka i razem ubijamy.

W drugim  naczyniu mieszamy mąkę, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, startą czekoladę, kakao. Dokładnie mieszamy i dodajemy do naczynia z mokrymi składnikami. Wlewamy masło i wszytko razem mieszamy, dość krótko.

Piec w keksówce  w temperaturze 175ºC przez około 40 – 45 minut, do tzw. suchego patyczka. (U mnie piekarnik elektryczny termoobieg 150ºC  około 40 min)

Smacznego :)

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Connect with Facebook