Latem zbierałam maliny, mam zamrożone. Szukałam inspiracji na ich wykorzystanie i przyszedł mi do głowy pomysł na sernik z malinami Miałam czekoladę gorzką i tak zrodził się pomysł na brownie

Składniki na brownie:

–   200 g gorzkiej czekolady
–   200 g miękkiej margaryny
–    2/3 szklanki cukru
–    2 łyżki cukru wanliowego
–    3 jajka
–    110 g mąki

Czekoladę połamać  i rozpuścić w kąpieli wodnej w garnuszku, wystudzić.
Margarynę utrzeć z cukrem na puszysto, dodać jajka. Całość dobrze utrzeć.
Do masy wlać przestudzoną czekoladę i powoli wsypać mąkę, dobrze wszystko razem zmiksować.
2/3 powstałego ciasta przełożyć da wysmarowanej tortownicy.

Masa serowa:

–    500 g sera
–    1 budyń waniliowy
–    2 jajka
–    4 łyżki cukru waniliowego
–    1/4 szklanki cukru
maliny (sporo)
Ser utrzeć z jajkami, budyniem (proszek) i cukrami na jednolitą masę.

Masę serową wylać na brownie , posypać malinami, na koniec rozłożyć  pozostałe ciasto brownie.

Piec w nagrzanym piekarniku 170 st. ok. 40 min. z termoobiegiem.