Latem zbierałam maliny, mam zamrożone. Szukałam inspiracji na ich wykorzystanie i przyszedł mi do głowy pomysł na sernik z malinami 🙂 Miałam czekoladę gorzką i tak zrodził się pomysł na brownie 🙂
Składniki na brownie:
– 200 g gorzkiej czekolady
– 200 g miękkiej margaryny
– 2/3 szklanki cukru
– 2 łyżki cukru wanliowego
– 3 jajka
– 110 g mąki
Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej w garnuszku, wystudzić.
Margarynę utrzeć z cukrem na puszysto, dodać jajka. Całość dobrze utrzeć.
Do masy wlać przestudzoną czekoladę i powoli wsypać mąkę, dobrze wszystko razem zmiksować.
2/3 powstałego ciasta przełożyć da wysmarowanej tortownicy.
Masa serowa:
– 500 g sera
– 1 budyń waniliowy
– 2 jajka
– 4 łyżki cukru waniliowego
– 1/4 szklanki cukru
maliny (sporo)
Ser utrzeć z jajkami, budyniem (proszek) i cukrami na jednolitą masę.
Masę serową wylać na brownie , posypać malinami, na koniec rozłożyć pozostałe ciasto brownie.
Piec w nagrzanym piekarniku 170 st. ok. 40 min. z termoobiegiem.
