Mufinka

i nie tylko

Muffinki kawowo-czekoladowe:)

Written By: admin - Lip• 29•11

Może mało letni przepis ale wczoraj miałam ochotę na coś kawowego. Powstały pyszne, wilgotne muffiny.

Składniki suche:

2 szklanki mąki ( ok 300 g)

ok 0.5 szklanki cukru ( jeśli ktoś woli bardziej słodkie cukru dodać więcej ok. 3/4 szklanki)

cukier waniliowy

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

2 łyżki kakao

pół łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pokruszona czekolada ( mleczna lub gorzka)

szczypta soli

 

Składniki mokre:

2 jajka

szklanka  mleka

30 ml oleju

 

W jednej misce połączyć składniki suche, dokładnie wymieszać. W drugiej misce łączymy składniki mokre. Następnie wsypujemy suche do mokrych i szybko mieszamy zawartość obu misek tak, aby były grudki (mąka MUSI BYĆ ROZMIESZANA).

Wyłożyć ciasto do papilotek. Piec ok. 20 min. w temp. 180 st. C.

PS. Ja mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem, włączam na 150 st. C.

 

Smacznego:)

 

 

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

2 Comments

  1. Ania Leszczyńska pisze:

    Kochani,
    jeszcze nigdy w życiu nie jadłam tak pysznych muffinek. To prawdziwy rarytasik na każdą porę roku:) zwłaszcza jak ma się zły dzień, szef zdenerwuje, mąż się obrazi, a najlepsza przyjaciółka wyjedzie z kraju.
    Muffinki górą:)
    Tak dobre muffinki zasługują na medal.
    p.s. a tak pół żartem, pół serio uważam, że powinno być państwowe święto Muffinek:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Connect with Facebook