Muffinki kawowo-czekoladowe:)

Może mało letni przepis ale wczoraj miałam ochotę na coś kawowego. Powstały pyszne, wilgotne muffiny.

Składniki suche:

  • 2 szklanki mąki ( ok 300 g)
  • ok 0.5 szklanki cukru ( jeśli ktoś woli bardziej słodkie cukru dodać więcej ok. 3/4 szklanki)
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki kakao
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pokruszona czekolada ( mleczna lub gorzka)
  • szczypta soli

 

Składniki mokre:

  • 2 jajka
  • szklanka  mleka
  • 30 ml oleju

 

W jednej misce połączyć składniki suche, dokładnie wymieszać. W drugiej misce łączymy składniki mokre. Następnie wsypujemy suche do mokrych i szybko mieszamy zawartość obu misek tak, aby były grudki (mąka MUSI BYĆ ROZMIESZANA).

Wyłożyć ciasto do papilotek. Piec ok. 20 min. w temp. 180 st. C.

PS. Ja mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem, włączam na 150 st. C.

 

Smacznego:)

 

 

2 Comments

  • Ania Leszczyńska

    (31 sierpnia 2011 - 06:10)

    Kochani,
    jeszcze nigdy w życiu nie jadłam tak pysznych muffinek. To prawdziwy rarytasik na każdą porę roku:) zwłaszcza jak ma się zły dzień, szef zdenerwuje, mąż się obrazi, a najlepsza przyjaciółka wyjedzie z kraju.
    Muffinki górą:)
    Tak dobre muffinki zasługują na medal.
    p.s. a tak pół żartem, pół serio uważam, że powinno być państwowe święto Muffinek:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Connect with Facebook

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.