Mufinka

i nie tylko

Chleb z płatkami i siemieniem

Written By: admin - Lut• 01•12

Chleb piekę od kilku lat, ten jest jednym z moich ulubionych:)

 

Składniki:

–  0,5 kg mąki   (150 g mąki pszennej 2000,  350 g żytniej 720)
–  0,5 litr1 letniej wody,
–  10 dag drożdży,
–  0,5 łyżka soli,
–  1 łyżk1 cukru,
–   2 łyżki siemienia lnianego,
–  1 szklanka płatków owsianych
–  2 łyżki słonecznika.

Wymieszać drożdże z cukrem, solą i wodą. Następnie dodać mąką, otręby, siemię i słonecznik. Dobrze wygnieść ciasto, ma odchodzić od miski a następnie poczekać aż podwoi objętość. Foremkę na chleb ( u mnie keksówka)  posmarować olejem i wysypać bułką tartą. Po wyrośnięciu ciasta włożyć chleby do formy i poczekać znowu aż wyrośnie.
Piec w temperaturze 220ºC 45 minut.

Bochenki powinny być ładnie wypieczone i głuche po uderzeniu od spodu.
Studzić na kratce.

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Connect with Facebook